-196℃液氮深冷活冻鲍鱼

产品名称：-196℃液氮深冷活冻鲍鱼

产品规格：大A、大B、大C、中A、中B、中C、小小粒、小仔粒、小细粒

贮藏条件：-18℃以下贮存

保质期：18个月

产品产地：福建省

食用小贴士：产品经充分化冻、处理后烹调，不宜久蒸煮。

本产品采用目前国际前沿的-196℃液氮深冷技术。液态氮常压下对食品成分呈惰性，可使食物在冻结和储存过程中的氧化变化降低到最低。当液氮与被冻食品接触时，能吸收巨大的热量，使产品瞬间快速冻结，瞬间锁住水分及营养物质。不仅极大程度地保持了鲍鱼的新鲜度，鲍肉脆度好，而且便于运输和储存，得到了餐饮界欢迎。